ドイツ語単語集 魚編

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今回は、「魚」に関する単語を覚えましょう

魚     Fisch
新鮮な    Frisch
海         Meer
川         Fluss
湖          See
養殖       Landwirtschaft
水族館   Aquarienhaus

ドイツの魚について
海に囲まれた日本と違い、ドイツの国土のほとんどは山に囲まれているため、海の魚を食べることは多くありません。

そのため、スーパーに行っても魚、海産物を扱っていること自体が少ないようです。 もしも、ドイツで魚が欲しくなった場合は、魚介類を専門に扱うスーパー、もしくはドイツ北部のハンブルク(港町)に行くのが良いでしょう。

しかしながら、ドイツ人は全く魚を食べないわけではなく、年末年始は川魚であるニジマスを食べます。

塩焼きにしたり、フォレレ・ブラウという料理で食べることが多いです。

 

また、ドイツではコイの養殖池があちこちにあり、非常に養殖が盛んな国のため、コイを食べることもあります。(元々は、アジアからもたらされた文化がドイツを中心にヨーロッパに広がったと言われています。)

なお、内臓を取ってワインにつけて、煮込む料理法が一般的で、クリスマスに食べる料理の代表格にもなっています。


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